ATT LYCKAS MED VITLÖK

Planteringstid

Från mitten av september i norra Sverige, från mitten av oktober i mellansverige och tom november i södra Sverige. För tidig plantering kan innebära att de kan växa för mycket redan under hösten, vilket kan medföra vinterskador.

Jord

Vitlök trivs i djup lucker, humus- och näringsrik sandjord. Leriga jordar förbättras med kompost, torvmull och grov sand. Får vitlöken stå i för våt jord kommer den att ruttna under vintern.

Plantering

Dela löken i klyftor. Klyftorna planteras med rotändan ner med 35-40 cm radavstånd och 10-15 cm avstånd i raden. Plantera så djupt att 4-5 cm jord täcker klyftorna.

Gödsling

En gång redan när snön smälter, sedan ett par gånger till före midsommar. Obs egen kompost ska vara väl brunnen, aldrig färsk.

Skörd

Som färsk i början på sommaren, med en 2-4 cm stor lök och helt grön blast. I mitten av juli till början av augusti är det dags att skörda för att torka. Blasten har nu delvis gulnat och löken är klar. Låt den inte stå kvar i jorden för länge, då spricker det yttre skyddande skalet med risk för mögelangrepp.

Torkning

På ett luftigt och varmt ställe i ca två veckor.

Lagring

Torrt i rumstemperatur.

Exempel på olika vitlökssorter

• SABADROME - Tidig sort som ger gräddvita lökar. Påminner om Thermidrome, men ger lite större lökar. Mild, god smak.
  Lämplig för ekologisk odling.

• FLAVOR - medelstora klyftor, goda lagringsegenskaper. Blasten passar till flätning.
• GERMIDOR - mild och fyllig smak. Perfekta valet för ugnsbakning eller på grillen.
• MESSIDOR - ger alltid jämn och stor skörd. Fin mustig smak.
• MORADO - klassiker med spanskt ursprung. Stora ”feta” klyftor med hetta och sting.
• PURE WHITE - bra och jämn skörd av medelstora lökar med bra ”drag” i smaken. Kan lagras länge.
• THERADOR - utsökt smak, hög skörd, tålig och lättodlad.